数え方（読み方）・単位
一缶 (ひとかん) 、一匙 (ひとさじ)
解説
広く粉について、粉の小売単位は「袋」、粉ミルクのように缶に入っている場合は「缶」など。料理で使う際は、「カップ」（1カップで100g）、「匙」（大匙1杯で8g、小匙1杯で3g）で分量の目安を表します。打ち粉を打つ際は、「つかみ」「握り」「振り」などで分量の目安を表します。
⇒こな（粉）
意味
牛乳や脱脂牛乳を乾燥して粉状にしたもの。水、湯を加えてとかして使う。
＊とむらい師たち〔１９６６〕〈野坂昭如〉「寄贈の粉ミルク、水子のピンをはねて、シャジですくって一時しのぎ」
