数え方(読み方)・単位
①一枚 (いちまい) 、一個(いっこ)、一本(いっこ)、一台(いちだい)
②一切れ(ひときれ)、一ピース(ひとぴーすいちぴーす・わんぴーす)
解説
①クッキーやビスケットなど切り分けずに食べる平面的な焼き菓子は「枚」、マドレーヌやカップケーキは「個」で数えます。パウンドケーキは「本」、焼き型で丸く焼き上げたスポンジケーキは「個」「台」で数えます。
②切り分けた焼き菓子は「切れ」「ピース」、それを小売りする場合は「個」などで数えます。
⇒ケーキ
⇒かし(菓子)
意味
平なべや天火で焼いて仕上げた菓子。和菓子では、茶通、どら焼、栗まんじゅう、桃山などをいう。