あぶら【油】

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数え方(読み方)・単位

一本(いっぽん)、一缶 (ひとかん) 、一瓶 (ひとびん) 、一樽 (ひとたる) 、一滴 (いってき) 、一垂(ひとたらし)

解説

小売単位は「本」「缶」「瓶」などを用います。料理や調味に使う際は「滴」や「垂らし」などで分量の目安を表します。

意味

動物の脂肪、植物の実や種子、鉱物などからとれる、水に溶けない可燃性の物質。灯火用、食用、薬用、燃料用などに広く用いられる。普通液体のものをいうが、脂肪のように、常温では固体のものもある。漢字表記は「油」を用いるが、特に、常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」、また肉のあぶらを「膏」と書き分けることがある。

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