アーティチョーク【artichoke】

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数え方(読み方)・単位

一本(いっぽん)、一株 (ひとかぶ) 、一個(いっこ)

解説

植物としては「本」「株」で数えます。食材にするつぼみは「個」で数えます。

意味

キク科の多年草。高さ約一・五メートル。アザミに似た葉で夏に大きな濃紫色の花をつける。花が開く直前のつぼみをもぎ、その中の肉質部分を食用にする。ちょうせんあざみ。学名はCynara scolymus

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