数え方（読み方）・単位
一莢 (ひとさや) 、一個（いっこ）、一粒 (ひとつぶ) 、一袋 (ひとふくろ) 、一山 (ひとやま) 、一把 (いちわ) 、一束 (ひとたば)
解説
豆のさやは「莢」「個」などで数え、中の豆は「粒」で数えます。小売単位は「袋」「山」「把」「束」など。
広く豆について、豆は「粒」で数えます。空豆やグリンピースのように豆がさやに入っているものは「莢」でも数えます。小売単位は「袋」「叺 (かます) 」など。
⇒豆（まめ）
意味
まだ熟しきらない青いうちに枝ごともぎとった大豆。また、それをゆでたもの。《季・秋》
＊俳諧・毛吹草〔１６３８〕六「枝大豆（エダマメ）は今宵月毛の馬草（まくさ）哉〈徳元〉」
＊俳諧・誹諧独吟集〔１６６６〕下「孕（はら）みしは稲葉の露の契りにて 爪いたむまで引は枝大豆（エダマメ）〈林門跡〉」
＊雑俳・柳多留‐一〇〔１７７５〕「枝豆でつっぱって来る重のふた」
＊随筆・奴凧〔１８２１〕「夏の頃、枝豆をありきながら喰ふは、明和の頃、三つまたに築出しの新地出来し時よりなり」
＊春夏秋冬‐秋〔１９０２〕〈河東碧梧桐・高浜虚子編〉「枝豆や和尚手づからつまみ食〈格堂〉」
