数え方（読み方）・単位
一本（いっぽん）、一把 (いちわ) 、一束 (ひとたば) 、一箱 (ひとはこ) 、一袋 (ひとふくろ)
解説
ばらばらにした麺 (めん) は「本」、束ねると「把」「束」で数えます。小売単位は「箱」「袋」など。
意味
細打ちにしたうどんを茹（ゆ）でて水で冷やし、汁をつけて食べるもの。夏時の食糧とする。ひやしむぎ。《季・夏》
＊塵芥〔１５１０〜５０頃〕「冷麺 ヒヤムキ」
＊俳諧・犬子集〔１６３３〕九・秋「たふたふとをく梶の葉の露 ひや麦で残るあつさやはらふらん」
＊象のいないサーカス〔１９６８〕〈井上光晴〉「普段めったに食べない冷麦（ヒヤムギ）を食べたいといいだしたのだ」
