ブロッコリー【broccoli】

数え方（読み方）・単位

一個（いっこ）、一株 (ひとかぶ)、一房（ひとふさ）

解説

• 小売単位は「個」「株」を用います。
• 調理する際に小分けにする部分は「房」「個」で数えます。
  ⇒野菜 (やさい)

意味

アブラナの栽培変種。根生葉は長柄をもち長楕円形で縁は波状、茎葉の柄には翼があり茎を抱く。花は黄色。耐寒性があり、冬の重要な野菜として栽培される。ひたし物、汁の実などにされ、正月の雑煮にもよく使われる。