カリフラワー【cauliflower】

数え方（読み方）・単位

一個（いっこ）、一株 (ひとかぶ) 、一房 (ひとふさ) 、一本（いっぽん）

解説

• 小売単位は「個」「株」を用います。
• 調理する際に小分けにする部分は「房」「個」で数えます。
• 植物としては「本」「株」で数えます。

意味

キャベツの栽培品種の一つ。ヨーロッパ原産で日本には明治初年に渡来。葉は幅狭く長大で、結球しない。茎は太く立ち、先端部に密に多数の変形した花蕾をつけ、大形の白色の花球をつくる。花球の部分を食用とする。