数え方（読み方）・単位
一杯（いっぱい）
解説
広く蕎麦（そば）について、ばらばらにした麺 (めん) は「本」で数えます。乾麺を束ねると「把」「束」、袋入りのものは「袋」、箱入りのものは「箱」で数えます。1食分の生麺の蕎麦などは「玉」でも数えます。盛りつけ方によって数え方が異なり、椀 (わん) や丼 (どんぶり) に盛ると「杯」、ざるそばやもりそばにすると「枚」で数えます。注文数は「丁」でも数えます。
⇒蕎麦（そば）
意味
そばをどんぶりに入れ、熱い汁をかけたもの。ぶっかけそば。かけ。
＊半七捕物帳〔１９２３〕〈岡本綺堂〉鷹のゆくへ・二「鳥さしはかけ蕎麦（ソバ）を註文して食った」
