かけうどん【掛け饂飩】

数え方（読み方）・単位

一杯（いっぱい）

解説

広く饂飩（うどん）について、ばらばらの麺 (めん) は「本」、椀 (わん) に盛ると「杯」で数えます。ざるうどんにすると「枚」で数えることもあります。乾麺は「把」「束」、袋入りの生麺や冷凍麺などは「玉」「食」でも数えます。
⇒饂飩（うどん）

意味

うどんをどんぶりに入れ、熱いかけ汁をかけたもの。うどんかけ。かけ。
　
＊試みの岸〔１９６９〜７２〕〈小川国夫〉黒馬に新しい日を「店へ入って行き、かけうどんを二杯注文して、一気に食べてしまった」