数え方（読み方）・単位
一個（いっこ）
解説
意味
料理の揚げ物で、ころもをつけないで、魚肉などを油で揚げること。また、その料理。中華風のものには「唐揚げ」の字を当てることが多い。
＊青春〔１９０５〜０６〕〈小栗風葉〉春・一二「恐く松簟の虚揚（カラアゲ）や虎耳草（ゆきのした）以上の珍！」
＊桐畑〔１９２０〕〈里見〓〉妬心・二「から揚（ア）げにして出した鮎から、いつぞやの鵜飼見物の折の話などが一しきりはずんだあとで」
＊河明り〔１９３９〕〈岡本かの子〉「杜父魚を使って空揚げにしてあるなぞは、料理人になかなか油断のならない用意のあることを懐はせた」
