数え方（読み方）・単位
一袋（ひとふくろ）
意味
（「黄なる粉」の意）
大豆を煎（い）って、こまかにひいて粉にしたもの。砂糖を加え、餠、団子などにまぶして食べる。豆の粉。
＊女房躾書〔室町末〕「まめのこをばきなこともうす。いろのこ共云」
＊咄本・出頬題〔１７７３〕芥子喰「とんだからしの大ぐひが御ざります。〈略〉みなみなふしぎと、せんぎしてきけば、鶴吉が弟子で豆粉（キナコ）」
＊狂歌・万載狂歌集〔１７８３〕一四「青豆や黒豆あづきうるみせの葛やきなこもみな一つ升〈星屋光次〉」
＊滑稽本・東海道中膝栗毛〔１８０２〜０９〕二・下「『ナニ糠アつけただんごはやアだ』『ナンノぬかをつけたものか。コリャきなこだ』」
＊土〔１９１０〕〈長塚節〉一三「それから別に拗（ねぢ）切った餠が豆粉（キナコ）と共に手ランプの下（もと）に置かれた」
