数え方（読み方）・単位
一本（いっぽん）、一匙 (ひとさじ)
解説
瓶やチューブに入っているものは「本」で数えます。使う際は「匙」などで分量の目安を表します。
助数詞・単位の匙（さじ）は、食物、主に調味料・香辛料・食材などを匙 (さじ) （スプーン）ですくう量の目安を表します。厳密には、計量スプーンで大匙は15ml、小匙は5ml。家庭で料理をする際はティースプーンで小匙を代用することもあります。
意味
卵黄・サラダ油・酢・塩などをかきまぜて作る黄白色のソース。サラダなどに用いる。マヨネーズソース。
＊アルス新語辞典〔１９３０〕〈桃井鶴夫〉「マヨネーズ 仏 mayonnaise 白ソース。卵子、オリーブ油、酢、レモン等を混ぜて作った一種のソース」
＊庖丁〔１９５４〕〈丹羽文雄〉意欲「サラダ菜を敷き、マヨネーズをかけた」
