数え方（読み方）・単位
一玉 (ひとたま) 、一束 (ひとたば) 、一把 (いちわ) 、一袋 (ひとふくろ)
解説
それぞれの麺は「本」で数えます。1食分をまとめた麺の塊 (かたまり) は「玉」で数えます。そうめんなどの乾麺は「束」「把」でも数えます。小売単位は「袋」など。
意味
①小麦粉。麦粉。うどん粉。
＊妙一本仮名書き法華経〔鎌倉中〕二・信解品第四「もろもろのもちゐるところある〓器・米・麺（メン〈注〉カムタチ）・塩・酢のたぐひあり」
＊日本一鑑窮河話海〔１５６５〜６６頃〕五・飲食「麺 蔑乂（メン）」
＊束‐餠賦「重羅之麺、塵飛雪白」
②うどん・索麺（そうめん）などの総称。麺類。
