数え方（読み方）・単位
一本（いっぽん）、一粒 (ひとつぶ)
解説
植物としての麦は「本」で数えます。麦の穂は「本」、実は「粒」で数えます。
⇒こむぎこ（小麦粉）
意味
①イネ科の穀類のうちコムギ、オオムギ、ハダカムギ、ライムギ、エンバクなどの総称。こぞくさ。としこえぐさ。としこしぐさ。《季・夏》
＊古事記〔７１２〕上「鼻に小豆生（な）り、陰（ほと）に麦（むぎ）生り、尻に大豆生りき」
＊万葉集〔８Ｃ後〕一四・三五三七「柵越（くへご）しに武芸（ムギ）はむ駒のはつはつにあひ見し児らしあやに愛（かな）しも〈東歌〉」
＊二十巻本和名類聚抄〔９３４頃〕一七「麦 陶隠居本草注云麦〈莫革反 和名牟岐 今案大小麦之〓名也 故別挙之〉五穀之長也」
＊俳諧・はなひ草（寛永二〇年本）〔１６４３〕四季之詞・四月「むぎ」
②「むぎめし（麦飯）」の略。
＊俳諧・野ざらし紀行〔１６８５〜８６頃〕「甲斐の山中に立よりて 行狗の麦に慰むやどり哉」
＊雑俳・柳多留‐初〔１７６５〕「親類のもちあまされは麦を喰」
③（「むぎなわ（麦索）」の略）麺類。特に、ひやむぎ。
＊今昔物語集〔１１２０頃か〕二四・七「抜くに随て、白き麦の様なる物差出たり」
＊石山本願寺日記‐私心記・天文四年〔１５３５〕六月一〇日「敵出候。賢勝宿にて見物候。麦被振舞候」
