数え方（読み方）・単位
一匹（いっぴき）、一本（いっぽん）
解説
食用の場合は「本」で数えます。
意味
①ナマコ類に属する棘皮（きょくひ）動物の総称。一般には食用にする種をさす。体は柔らかく、形はキュウリ状。体の先端に口があり、その周囲にある触手で微生物を捕える。腹面に運動器官として五列の管足があり、背面にはいぼがある。皮膚に含まれる微細な骨片は分類上の特徴となる。浅海から深海までの砂泥底や岩かげなどにすみ、夜活動する。マナマコ・キンコ・オキナマコなどは食用とし、なまで食するほか、干したものを海参（いりこ）と称して中華料理の材料に用いる。また、内臓を塩漬けにして海鼠腸（このわた）にする。かいそ。《季・冬》
＊文明本節用集〔室町中〕「生海鼠 ナマゴ」
＊運歩色葉集〔１５４８〕「生海鼠 ナマコ」
＊俳諧・夏引集〔１７６１〕下「荒海の草臥見ゆる生海鼠かな〈自来〉」
＊吾輩は猫である〔１９０５〜０６〕〈夏目漱石〉九「海鼠を食へるものは、親鸞の再来にして」
②柔らかくて捕えどころのないもの。ぐにゃぐにゃしたもの。
＊浄瑠璃・源頼家源実朝鎌倉三代記〔１７８１〕三「いかにいかにと息筋はっても、正躰なまこふな付くはづみ。縁より下へころころころ」
＊雑俳・柳多留‐一一〔１７７６〕「そっと持出せ海鼠だと十三日」
