数え方（読み方）・単位
一個（いっこ）、一品 (いっぴん) 、一品 (ひとしな) 、一皿（ひとさら）
解説
料理としては「品」「皿」などで数えます。
意味
ひき肉にいためた玉ねぎや生パン粉を加えて練ったものを、ゆでたキャベツに巻き込んでトマトソースやホワイトソースで煮こんだ料理。キャベツまき。
＊舶来語便覧〔１９１２〕〈棚橋一郎・鈴木誠一〉「ロールキャベツ 西洋料理の一種Rollcabbage （英） キャベツにて、刻みたる肉を巻きたる料理なり」
＊東京の三十年〔１９１７〕〈田山花袋〉若い人達の群「フライ、カツレツ、ロオルキャベージ、さうした種類である」
