数え方（読み方）・単位
一杯 (いっぱい) 、一本（いっぽん）、一瓶 (ひとびん) 、一盃 (ひとわかし)
解説
焼酎を入れた器によって数え方が変わります。焼酎の原料となる醪 (もろみ) を蒸留する際、醪1升の量を「ひと盃 (わかし) 」といいます。
⇒さけ（酒）
意味
清酒粕や味醂粕などを蒸留してつくった、アルコール分の強い酒。穀類・甘藷・馬鈴薯などを原料にして醸造することもある。飲料として、また、各種の酒類製造の原料として用いる。《季・夏》
＊御伽草子・酒茶論（古典文庫所収）〔室町末〕「日本にめいしゆおおしと申せども〈略〉長崎ひらどの、ぶどうしゆ、しやうちう」
＊仮名草子・犬枕〔１６０６頃〕「頭の痛き物〈略〉しゃうちう飲みたる時」
＊俳諧・毛吹草〔１６３８〕四「山城〈略〉味淋酎 消酎（セウチウ） 南蛮酒等」
＊西国立志編〔１８７０〜７１〕〈中村正直訳〉四・二一「船貨中にありし火酒（〈注〉ショウチウ）を飲ましめたれば、これにより歩行して、その寓居に帰ることを得たり」
＊風切〔１９４３〕〈石田波郷〉「汗垂れて彼の飲む焼酎豚の肝臓」
