チャーハン【炒飯】

数え方（読み方）・単位

一皿（ひとさら）、一品 (いっぴん) 、一品 (ひとしな)

解説

チャーハンはふつう茶碗 (ちゃわん) には盛らないので、「杯」ではあまり数えません。

意味

中華料理の一つ。米飯を油でいため、きざんだ野菜や肉、卵などを加えて塩やしょうゆで調味したもの。焼き飯（めし）。
　
＊古川ロッパ日記‐昭和一四年〔１９３９〕六月一一日「帰りに夜店のチャーハンを食った」
＊風媒花〔１９５２〕〈武田泰淳〉二「炒飯（チャハン）が食べたいな」