ちゃきんずし【茶巾鮨】

数え方（読み方）・単位

一個（いっこ）

解説

五目鮨を薄焼き玉子で包み、干瓢 (かんぴょう) などで結んだもので、「個」で数えます。

意味

薄焼き卵で五目鮨を茶巾のように包み、干瓢（かんぴょう）や細昆布で結んだ鮨。茶巾。
　
＊名飯部類〔１８０２〕鮨「茶巾（チャキン）すし」
＊ロッパ食談〔１９５５〕〈古川緑波〉日本の幸福「すしだけで考へても、握りに、チラシ、押しずし、箱ずし、ぬくずし、茶巾ずしから鯖ずし迄数へれば、何十何百種ある」