数え方（読み方）・単位
①一枚 (いちまい) 、一個（いっこ）、一本（いっこ）、一台（いちだい）
②一切れ（ひときれ）、一ピース（ひとぴーすいちぴーす・わんぴーす）
解説
①クッキーやビスケットなど切り分けずに食べる平面的な焼き菓子は「枚」、マドレーヌやカップケーキは「個」で数えます。パウンドケーキは「本」、焼き型で丸く焼き上げたスポンジケーキは「個」「台」で数えます。
②切り分けた焼き菓子は「切れ」「ピース」、それを小売りする場合は「個」などで数えます。
⇒ケーキ
⇒かし（菓子）
意味
平なべや天火で焼いて仕上げた菓子。和菓子では、茶通、どら焼、栗まんじゅう、桃山などをいう。
