数え方（読み方）・単位
一本（いっぽん）、一串 (ひとくし) 、一皿（ひとさら）、一折 (ひとおり)
解説
折り箱に詰めたものは「折」でも数えます。
意味
鳥の肉やもつなどを串に刺して素焼きにしてから、たれ、塩などをつけて焼いたもの。鳥肉でなく牛・豚の臓物を串に刺して焼いたものにもいう。《季・冬》
＊庖丁聞書〔室町末か〕「雉子の焼鳥」
＊狂言記・餌差十王〔１７３０〕「此鳥を焼鳥にしてしんぜましふ」
＊浮世草子・諸道聴耳世間猿〔１７６６〕三・一「燗鍋に添て雲雀のやき鳥、ぬくめてあげうと」
＊風俗画報‐一六二号〔１８９８〕境内の諸碑「中根喜代といへる女。近きころ焼鳥（ヤキトリ）と名付し割烹をもて業とするより」
